无人机航拍夕阳下的广西三江程阳八寨
夕阳的鎏金浸染着青瓦木楼的侗寨,鼓楼飞檐翘角如振翅欲飞,游客围坐在原木长桌两侧,桌面上,金黄透亮的酸鱼、香气氤氲的油茶、肥瘦相间的腊肉……一场来自侗家的味觉盛宴正悄然拉开序幕——百家宴的烟火在暮色中升腾,侗家人以最本真的生活气息,在蒸腾的热气中编织着温情,在交错的碗筷间奏响民族团结、交流共融的交响曲。
在广西三江程阳八寨,厨娘在准备百家宴。
在广西柳州市三江侗族自治县,百家宴是侗族待客的无上礼遇,长桌蜿蜒如流动的锦缎,承载的不仅是酸、辣、香交织的舌尖盛宴,更凝聚着山水馈赠与民族情感。
侗族人吴爱仙,是程阳八寨岩寨鼓楼百家宴负责人,她说,过去百家宴是寨与寨之间的文化交流。后来,游客增多了,百家宴用来接待四面八方的客人。通过百家宴,让更多的人了解侗族文化特色。
广西三江程阳八寨岩寨鼓楼百家宴负责人吴爱仙在为百家宴备菜
吴爱仙的儿媳妇杨翠,也是一位地道的“侗妹”,年纪轻轻的她,已经是百家宴的“主力厨娘”。
下午4点开始,婆媳二人便在厨房里忙着备菜炒菜,侗家“三宝”酸鱼酸肉酸鸭,自家做的腊肉腊肠,新鲜采摘的小白菜……在她们手里变成了百家宴上一道道特色美味。
杨翠说,作为年轻人,要把侗族文化习俗传承下去。
广西三江程阳八寨的厨娘杨翠为百家宴做准备
吃百家宴,享百家福,成百样事,享百年寿。当木勺与瓷碗相碰,当米酒的醇香漫过檐角,美好的寓意、“团结共享”的精神便化作席间的欢声笑语,在时代的长卷上,续写着中华民族共同体的温暖注脚。
游客在广西三江程阳八寨体验侗家民俗
游客在广西三江程阳八寨观看民俗表演
广西三江程阳八寨的厨娘杨翠为百家宴做准备
游客在广西三江程阳八寨体验百家宴
游客在广西三江程阳八寨体验百家宴
广西三江程阳八寨的侗族群众表演节目
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